为了更好的让留学生了解中华饮食文化，11月9日上午，北京大学留学生办公室组织十余名留学生前往位于海淀区金沟河路的金百万烤鸭店现场体验烤鸭制作和品尝美食。
        上午十点抵达烤鸭店后，留学生受到了热烈欢迎，体验活动正式开始。首先由厨师长讲解北京烤鸭的历史并现场展示烤鸭制作，大开眼界的同学们被复杂的流程、考究的制作工艺所吸引，随后在厨师的指导下进行亲身体验。虽然大家的手法还都略显生疏，但都学习的非常认真，像真正的大厨一样一丝不苟的制作。

        在尝试制作烤鸭后，接下来的是美食体验，在品尝了一个个特色美味的菜肴后，终于迎来了今天大家期盼已久的北京烤鸭。在厨师长展示了108刀精湛的刀法后，一只刚出炉的烤鸭就被分成了不同菜品，在感叹师傅高超的刀功之余，同学们也都自告奋勇地尝试一把。

        最后就是品尝烤鸭了，在不断的点头、赞美、回味过程中，在一片欢声笑语中，本次活动接近尾声。在回来的路上大家谈论的话题仍是围绕着烤鸭，这次活动不仅给他们带来了味觉享受，更使他们在欢声笑语中了解了中国的饮食文化。